Chapitre 1 - Les molécules qui nous entourent
Chapitre 1 - Les Molécules qui nous entourent
1. De quoi est constituée la matière qui nous entoure ?
voir Activité 1
La matière qui nous entoure est composée de molécules, insécables et indéformables
L’eau est formée de molécules toutes identiques : c’est un corps pur.
Schéma d'une goutte d'eau pure, structure microscopique.
2. Comment sont disposées les molécules dans les trois états de la matière?
Voir Activité 2
A l’état solide, les molécules sont compactes et ordonnées.
A l’état liquide, les molécules sont compactes et désordonnées.
A l’état gazeux, les molécules sont dispersées et désordonnées.
Plus la température augmente, plus les molécules s’agitent.
3. Comment expliquer les propriétés des trois états de la matière avec les molécules ?
voir Activité 3
Les solides sont durs et ont une forme propre car les molécules sont attachées entre elles, très liées.
Les liquides sont incompressibles (comme les solides), on ne peut pas réduire le volume de l’eau liquide car les molécules d’eau sont déjà très proches : on ne peut pas les rapprocher plus.
Les liquides coulent (et prennent la forme du récipient qui les contient), car les molécules glissent les unes sur les autres.
Lors d’un changement d’état, le volume varie, car pour l’eau à l’état solide, les molécules d’eau s’arrangent de telle façon qu’elles prennent plus de place.
4. Comment expliquer la conservation de la masse lors d’un changement d’état et d’un mélange ?
voir Activité 4
Il y a conservation de la masse lors des changements d’état et des mélanges car le nombre de molécule ne change pas
Un mélange est constitué de plusieurs sortes de molécules
Schéma de la structure microscopique d'un mélange
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