C'était l'effervescence ce midi au restaurant scolaire du collège la Forêt. Les agents de cuisine du département ont en effet œuvré mercredi afin de confectionner avec plaisir de belles galettes aux amandes. Pour le plus grand plaisir de nos chères têtes blondes !

Dans la plus pure tradition républicaine, elle ne comportait ni fève, ni couronne. Pourquoi ? Durant la Révolution française, les sans-culottes avaient mis fin à la tradi­tion pâtis­sière de la galette des rois en la remplaçant par la galette de l’égalité. Une façon de dire qu’il ne peut y avoir  un roi dans notre République, alors que nous élisons un président ! Un petit clin d’œil à nos ancêtres Révolutionnaires et une petite leçon d'Histoire pour nos élèves au pays de la brioche à la praline !

« Elle est super bonne ! » (Lila G.)  « Vous avez aimé ? Oh ouiiii ! On en reveut ! » (les élèves en chœur au moment de rendre leurs plateaux)

Mercredi ce n'est pas spaghetti, mais confection de galette pour Mesdames Barbé, Guillotte et Souquet !

Elles n'attendent plus que les élèves !